Kaffebellini med hallon och lakrits

Här kommer receptet på en riktigt god drink som gästerna kan stå och smutta på medan maten ligger på den varma sommargrillen. Stort plus för att du kan förbereda hallonpurén och bara hälla över drycken när gästerna kommer! Drinken är godast om den serveras riktigt kall.

Gör så här:

Mosa nästan alla hallon och purea genom en finmaskig sil till en slät sås

Blanda med sirap och lakritspulver och lägg ca 1 tsk i botten på ett champagneglas

Fyll på med Cold Brew.

1 champagneglas med frostad kant (gnid en citronskiva längs med kanten och doppa sedan i socker) 12 cl Cold Brew 1 msk hallonpuré 1 tsk Sirap 0,5 tsk Lakritspulver Mousserande vin