Vilka tekniska faktorer påverkar bryggningen och kaffets smak?
Du får lära dig hur SCA:s bryggschema är uppbyggt och öva dig i att mäta styrka och extraktion på kaffet. Sist men inte minst får du blindprova en mängd olika kaffebryggningar.
Du bör ha Brewing foundation eller en djup förståelse för bryggning och malning som förkunskap.
SCA Enrollment fee, 50 EUR, tillkommer
För kursdatum och anmälan vänligen se Course List (site.com eller kontakta training-events@lofbergs.se