Grundläggande kunskap om sensorisk bedömning. Hur vi uppfattar smak och hur man tillämpar kunskaperna när man bedömer kaffe.
Du får lära dig mer om våra sinnen, hur vi uppfattar vad vi smakar samt hur man tillämpar kunskapen för att utvärdera kaffets egenskaper. Kursen lär dig förbereda en koppning samt ger dig rätt terminologi för att identifiera och beskriva olika karaktärer.
SCA enrollment fee (50 EUR) ingår i kursavgiften.
För kursdatum och anmälan vänligen se Course List (site.com) eller kontakta training-events@lofbergs.se