Utbildningen passar för den som redan arbetar inom området och vill utveckla sina kunskaper inom kaffesensorik. Kursen går djupare in på hur vi smakar, uppfattar och tolkar sensoriska färdigheter.
Du får lära dig att hålla en provsmakning, identifiera olika kvaliteter och kommunicera olika typer av arom, fyllighet och smak enligt internationell standard. På denna kurs lär vi även ut hur man använder sig av olika testmetoder och hur man sätter upp och arbetar med en smakpanel.
Du bör ha Sensory skills foundation som förkunskap.
SCA Coffee Diploma: 10 poäng
För anmälan vänligen kontakta training-events@lofbergs.se