Grundläggande kunskap om kaffebryggning och vilken utrustning och teknik som krävs för att brygga riktigt gott kaffe.
Rostning, malning, dosering, vatten, tid och temperatur; det är mycket som kan påverka kaffebryggningen. Här får du ingående kaffekunskap och vilka riktlinjer som finns för dosering, malning och bryggtid. Praktisk övning av olika bryggmetoder.
SCA Coffee Diploma: 5 poäng