Kundtyp: Företag | Privat
Kenya

Rostmästarens utvalda

0
129,00 kr Priser visas inkl. moms
Levereras inom 1-2 arbetsdagar
Om du är sugen på att prova nya smaker men också utforska lite mer klassiska smaker är Mikaels prenumeration perfekt för dig. Hans hängivenhet till rostningskonsten återspeglas i varje parti han förbereder. Denna prenumeration erbjuder dig mångsidiga rostningar från några av de bästa kaffeodlingarna i världen. Mikael tror på att ständigt lära sig nya saker, så du kommer inte att bli uttråkad om du väljer hans prenumeration.

Vad kan du förvänta dig av Mikaels prenumeration?
Mikael rankar Brasilien och Etiopien som sina förstahandsval när det gäller ursprung, så du kan i hans prenumeration förvänta dig smakrika och fylliga kaffen. Under åren har Mikael utforskat många olika brasilianska kaffesorter och är expert på att ta fram deras inneboende mångsidighet. Hans bästa kopp kaffe drack han för många år sedan, det var ett etiopiskt kaffe med överraskande jordgubbsnyanser, en smak han gärna skulle vilja uppleva igen. Mikael älskar att experimentera och blanda kaffe från olika ursprung för att skapa unikt kaffe som sträcker sig från lättrostat, sött kaffe till mörka rostningar med nötiga och chokladiga undertoner. Han är väl förtrogen med att rosta både små och stora partier kaffe och är noggrann i sitt arbete.

Vem är Mikael Håkansson?
Mikaels kafferesa började i unga år, då han växte upp i Karlstad nära Löfbergs, där lockades han av den vackra doften av nyrostat kaffe. Han har nu varit anställd på Löfbergs i över 39 år och arbetar som rostmästare. Mikael har haft möjlighet att utforska rostningsvärlden under sin karriär, han har arbetat med allt från hanteringen av råkaffe till att ha varit med och anpassat nya rostningstekniker inom Löfbergs.

Bland Mikaels framgångar finns bland annat en topp 5 placering i det svenska rostningsmästerskapet 2018. Där visade Mikael sin skicklighet och erfarenhet av att poängsätta råkaffe, göra blandningar och skapa unika rostningar.
Visa mer  
Denna produkt kan endast köpas på abonnemang
Antal
Total vikt: 250 g
Tillgängligt i kassan
Smak noteringar Rostarens noteringar
Smakprofil Lönnsirap, Bär Body 7,5 Acidity 8,25 Aroma 8,5 Processing Primary wet processing Mer information
Wellbalanced, citric and berry notes with a hint of maple syrup. / Välbalanserat med bärig syra och toner av lönnsirap
Whitestone Coffee Estate Ltd Whitestone Farm formerly known as Swahara Coffee Estate is situated in Gatanga Sub County in Murang'a County about 8 km from Thika Town off Gatanga Road. The farm Borders Gethumbuini Estate to the Western side, Twin River 2 Estate to the Eastern side, Thika River to the North and Gitamuru River valley to the south. The total farm area is 34.85 hectares of which 18.40 hectare is mature coffee and 3.45 hectare newly replanted SL 28 giving a total area under total coffee of 21.85 hectares with 32,586 trees, (excl the 13,000 interplanted seedlings in blocks 2,4,5).
Ursprung Kenya
Moisture content 12,0
Variety SL 28, Ruiru 11
Species Arabica
Reviews 0 av 5
0 kund betyg
5.0 (0) 4.0 (0) 3.0 (0) 2.0 (0) 1.0 (0)
Övergripande upplevelse 0 Kommunikation 0
Se alla betyg