Hälsobollar med kaffe, mörk choklad och chiafrön

Även under semestern kan det vara bra att lätta upp med lite nyttigheter emellanåt. Baka hälsobollar med smak av kaffe! Perfekt mellanmål, eller närsomhelst när sötsuget slår till.

Du behöver inte vänta in ett överblivet kaffe eller brygga nytt. Använd Löfbergs FAIR Fresh Instant Coffee direkt i bakningen!

Så här gör du:

  • Mixa nötterna grovt.
  • Tillsätt dadlarna i mixern och mixa både nötterna och dadlarna.
  • Smält kokosoljan i vattenbad eller i mikron. Häll det sedan i mixern tillsammans med allt utom kakaonibsen och chokladen. Blanda till en massa.
  • Rulla bollar av massan och lägg på ett fat.
  • Mixa kakaonibsen till mindre bitar.
  • Blanda dessa kakaonibs med hackad choklad och lägg ut på ett fat.
  • Rulla bollarna i blandningen.

24 BOLLAR

3 dl hasselnötter 15 dadlar, urkärnade 1 ⁄2 dl kokosolja 2 1 ⁄2 msk kakao 1 1 ⁄2 msk chiafrön 1 ⁄2 msk honung 1 1 ⁄2 msk sirap 2 msk Löfbergs FAIR Fresh Instant Coffee 2 krm vaniljpulver 1 ⁄2 dl kakaonibs 100 g hackad mörk choklad