Hälsobollar med kaffe, mörk choklad och chiafrön

Kicka igång det nya året, baka hälsobollar med smak av kaffe! Perfekt mellanmål i skidbacken, eller närsomhelst när sötsuget slår till.

Du behöver inte vänta in ett överblivet kaffe eller brygga nytt. Använd Löfbergs FAIR Fresh Instant Coffee direkt i bakningen!

Så här gör du:

  • Mixa nötterna grovt.
  • Tillsätt dadlarna i mixern och mixa både nötterna och dadlarna.
  • Smält kokosoljan i vattenbad eller i mikron. Häll det sedan i mixern tillsammans med allt utom kakaonibsen och chokladen. Blanda till en massa.
  • Rulla bollar av massan och lägg på ett fat.
  • Mixa kakaonibsen till mindre bitar.
  • Blanda dessa kakaonibs med hackad choklad och lägg ut på ett fat.
  • Rulla bollarna i blandningen.

24 BOLLAR

3 dl hasselnötter 15 dadlar, urkärnade 1 ⁄2 dl kokosolja 2 1 ⁄2 msk kakao 1 1 ⁄2 msk chiafrön 1 ⁄2 msk honung 1 1 ⁄2 msk sirap 2 msk Löfbergs FAIR Fresh Instant Coffee 2 krm vaniljpulver 1 ⁄2 dl kakaonibs 100 g hackad mörk choklad