Grundläggande kaffeutbildningar

Vi delar gärna med oss av vår kunskap från över 100 år i kaffets värld. Utbildningarna vänder sig till dig som är kund hos oss inom café- och restaurangbranschen.

Från planta till kopp

En utbildning för dig som är nyfiken på historien om kaffe, råvaran och resan genom alla moment till den färdiga koppen.

• Kunskapsresa om kaffets värld och dess historia
• Råvarukunskap
• Provsmakning
• Kvalitetssäkring
• Bryggmetoder
• Kaffetrender
• Kaffeekonomi
• Vad kännetecknar en riktigt bra barista?

Utbildningen leds av våra SCA-certifierade brewmasters.

Kurslängd: 4 tim
Pris: 550 kr/person
Antal deltagare: 4-15 personer

Kaffe i driften

Utbildningen vänder sig till dig som jobbar i driften på café och restaurang och ger dig detta:

• Hur du enkelt kan jobba med brett och levande utbud
• Bli en smartare barista – rätt logistik kring kaffemaskinerna
• Koppspråket
• Daglig skötsel och underhåll av maskiner
• Hur du enkelt kan jobba med och utveckla teserveringen
• Praktiska övningar med feed-back

Utbildningen leds av vår Master Barista.

Kurslängd: 4 tim
Pris: 1000 kr/person + lärarens reskostnad
Antal deltagare: 2-6 personer