Barista DUE

För dig som vill öka din kaffekunskap och utveckla baristahantverket. Eleven bör ha viss förkunskap från Barista Uno eller ha tidigare erfarenhet av att arbeta med kaffe.

  • Råvarukunskap kaffe och mjölk
  • Maskinkunskap, espressokvarn och espressomaskin, bryggutrustning
  • Hur du känner igen en korrekt espresso, latte och cappuccino
  • Mjölkskumning
  • Rengörning och inställning av maskin och kvarn
  • Kaffemeny och dess innehåll - praktiska övningar
  • Kaffeekonomi och merförsäljning
  • Vad är specialkaffe?

 

Utbildningen leds av våra SCAE-certifierade brewmasters. Kursen är både teoretisk och praktisk.

Kurslängd: 4 tim
Pris: 750 kr/person
Antal deltagare: 4-10 personer

Anmälan till utbildningar