(4 portioner)
400 g biff, tärnad
1 gul lök, hackad
2 potatisar, tärnade
1 rödbeta, lättkokt och tärnad
1 morot, lättkokt och tärnad
100 g kålrot, lättkokt och tärnad
1 äpple, tärnat1 msk kapris
2 msk färsk timjan, hackad
2 msk färsk pepparrot, hackad
4 äggsmör till stekning
2 saltgurkor till serveringsenap till servering
salt och svartpeppar
Bryn lök, potatis, morot och kålrot i lite smör. Bryn även köttet och blanda ner rotfrukterna. Ta pannan av plattan och blanda ner äpple, rödbeta, kapris och timjan. Servera med stekt ägg, pepparrot, senap och saltgurka.