I Italien har baren och caféet förenats. Det är inte ovanligt att någon i sällskapet dricker t.ex. Campari medan andra dricker sitt kaffe. Här uppe i Norden dricker vi gärna Irish coffee.
Ingredienser
2 tsk farinsocker
5 cl irländsk whiskey (utan skotsk röksmak)
starkt kaffe
lättvispad grädde
Tillblandning
- Häll farinsocker i ett uppvärmt värmetåligt glas.
- Rör i whiskey och stakt kaffe
- Rör ordentligt så att sockret upplöses helt.
- Toppa försiktigt med en ordentlig klick lätt vispad grädde och lite grovmalet kaffe.
- Servera med en lång sked.