Artikeln har lagts till i varukorgen
 
Publicerat 31 augusti, 2016 av Löfbergs i kategorin Pressmeddelanden

Löfbergs Anna Nordström, Sveriges första Sensory Professional inom kaffe

Anna Nordström, specialkaffeansvarig på Löfbergs, är idag den första i Sverige som får utbilda inom kaffesensorik då hon nyligen auktoriserades som Sensory Professional av Speciality Coffee Association of Europe (SCAE).

Läs mer
 
Publicerat 23 augusti, 2016 av Löfbergs i kategorin Pressmeddelanden

​​Ekologiskt och hela bönor tar allt mer plats i kaffehyllan

Försäljningen av ekologiska livsmedel i Sverige ökade med 39 % 2015 och andelen ekologiska varor uppgår nu till nära 8 %. Ekotrenden är även stark inom kaffe och en annan konsumenttrend som växer sig allt starkare är hela bönor som segment.

Läs mer
Peru
 
Publicerat 2 augusti, 2016 av Löfbergs i kategorin Kafferesor Kaffesnack blogg

Ständig förbättring i de dimhöljda Anderna

Vår resa fortsätter till Perus norra distrikt där vi på nytt tar tempen på och kartlägger kaffets flöde från de småskaliga bönderna i Andernas fantastiskt vackra och dramatiska bergstrakter. Grusvägarna är slingrande och de logistiska utmaningarna är många precis som i övriga kaffedistrikt i landet. Vi får denna gång vara med ...

Läs mer
IMG_5270
 
Publicerat 8 juli, 2016 av Anna Nordström i kategorin Kaffesnack blogg

”Kaffet smakar som att ligga mellan sidenlakan”

Ibland får man ta ut svängarna lite extra och testa nya skördar och rostprofiler. I veckan har vi rostat kaffe från Yirgacheffe Kochere i Etiopien, kaffet är visserligen välkänt av oss sedan flera år men det är alltid något extra när den nya skörden kommit in. Den här gången rostade vi kaffet något ljusare än vanligt för ...

Läs mer
Kaffeodling Honduras
 
Publicerat 2 juli, 2016 av Löfbergs i kategorin Kafferesor Kaffesnack blogg

Rätt kunskap ger ansvarsfullt eko i världen

Tillbaka i Honduras för 9e gången. Vår resa går snabbt upp på de vindlande vägarna i bergen där vi deltar i ett mycket spännande projekt för avancerad ekologisk kaffeodling – ”kraften i våra händer” där 20 kvinnliga odlare deltar i en vetenskaplig studie i att ställa om från konventionell till ekologisk odling ...

Läs mer
1 2 3 107