Artikeln har lagts till i varukorgen

Grundläggande kaffeutbildningar

Från planta till kopp

En utbildning för dig som är nyfiken på historien om kaffe, råvaran och resan genom alla moment till den färdiga koppen.

• Kunskapsresa om kaffets värld och dess historia
• Råvarukunskap
• Provsmakning
• Kvalitetssäkring
• Bryggmetoder
• Kaffetrender
• Kaffeekonomi
• Vad kännetecknar en riktigt bra barista?

Utbildningen leds av våra SCAE-certifierade brewmasters.

Kurslängd: 4 tim
Pris: 550 kr/person
Antal deltagare: 4-15 personer

Kaffe i driften

Utbildningen vänder sig till dig som jobbar i driften på café och restaurang och ger dig detta:

• Hur du enkelt kan jobba med brett och levande utbud
• Bli en smartare barista – rätt logistik kring kaffemaskinerna
• Koppspråket
• Daglig skötsel och underhåll av maskiner
• Hur du enkelt kan jobba med och utveckla teserveringen
• Praktiska övningar med feed-back

Utbildningen leds av vår Master Barista.

Kurslängd: 4 tim
Pris: 1000 kr/person + lärarens reskostnad
Antal deltagare: 2-6 personer

Att sälja mer

Säljutbildning för medarbetare inom caféer, restauranger, kedjor och andra verksamheter där personalens påverkan och arbetsglädje motiverar kundens köp. Kursen handlar om motivation, kundbeteenden, mellanmänsklig kommunikation och proaktivitet, vilket leder till ökad säljeffektivitet.

• Att se varje kund
• Att upptäcka nya möjligheter
• Att bemöta ett nej
• Att vara närvarande

Utbildningen leds av Carl-Henric Lange, verksamhetsinspiratör inom relationsrelaterad försäljning.

Kurslängd: 8 tim
Pris: 12 500 kr + lärarens reskostnad
Antal deltagare: 4-12 personer